Как бы страшно это ни звучало, но вкусная грузинская кухня в Минске может быть доступной. И сегодня речь пойдет про восставшее фениксом бистро «Грузин.бай», которое расположено на улице Ложинская, 4 в пяти минутах ходьбы от станции метро Уручье.

Мы не хотим вспоминать, каким был «Грузин.бай» в те далекие смутные времена, так как сейчас это совершенно другое заведение, которое способно удивить простым ассортиментом грузинских блюд и радушным, почти домашним гостеприимством.

Первое грузинское бистро – это стильный эко-дизайн, минимализм в интерьере и простота в еде. Два варианта хачапури, два вида хинкали, чахохбили с рисом на гарнир, два варианта холодных блюд, два супа, и, собственно, все. Из напитков – пять видов грузинских лимонадов в стекле по 3,2 рубля, кофе из автомата, чай из пакета, чача по 4,5 рубля за 50 грамм и вино по 3,15 рубля за 100 грамм.

Так как это фастфуд, у каждого блюда есть дедлайн времени приготовления. Горячие хачапури и хинкали должны материализоваться на вашем столе не позднее 7 минут, холодные блюда – сациви, аджипсандали – до 3 минут, суп вам должны подать в течение 4 минут. Мы тестили их порядка 7 раз и, как правило, персонал укладывался в установление время, но не без косяков, конечно, если речь идет об очень большом заказе.

АХТУНГ. Что нужно знать о бистро «Грузин.бай»: доставки нет, но еду можно взять навынос, к горячему или холодному блюду обязательно идет бесплатная, только что из печи лепешка. Из практики: достаточно взять два полных блюда (в районе 11 рублей за все) и вы легко «зарэжэте» свой голод, именно так гласит шальной хинкаль с ножом на стильной упаковке, в которой выдадут вашу еду. Сайт gruzin.by – это сайт доставки, цены там радикально отличаются от бистро «Грузин.бай» – не путайте этих джигитов.

Харчо + лепешка — 3,95 рублей

ЕДА. В любой непонятной ситуации берем хинкали. Два варианта на выбор: классический замес из поросенка с говядиной – 1,80 рублей за штуку или с курицей – 1,60 рублей. Оба варианта хороши, эластичное тесто снаружи и мясо с благородным соком внутри. К рецептуре остальных блюд вопросов тоже нет, все аутентично настолько, насколько позволяют минские реалии.

Настоятельно рекомендуем попробовать сациви – вареное куриное филе в соусе из грецких орехов за 4,95 рублей. К этому незамысловатому холодному блюду бонусом идет горячая лепешка, обязательно макните ее в соус и вы поймете, почему мы акцентировали внимание именно на этом простом грузинском деликатесе. Запиваем еду натуральным, но не без сахара грузинским лимонадом «Зедазени», попробуйте сливочный.

Сациви + лепешка — 4,95 рублей

Хинкали — 1,60 рублей за 1 штуку

Хачапури по-аджарски — 4,95 рублей

Тезисами и по делу: Комфортная атмосфера, вкусная грузинская кухня за адекватные деньги. Прилично поесть можно в районе 12 рублей с человека. Обязательно к тесту, ведь 9 кокобаев просто так не ставят.

Адрес: г. Минск, улица Ложинская, 4
Телефон: +375(29) 355-33-00
Время работы: 12:00 – 23:00

Источник: koko.by

У кафе грузинской кухни открылось второе дыхание: причудливый интерьер, гостеприимный персонал и «уах-схитительные» хинкали. Спросили, что думают о перезапуске «Грузина» первые гости.

СЕРГЕЙ
гравировщик

– Я слежу за аккаунтом хинкальной в инстаграме, потому что обожаю грузинскую кухню. Иногда хожу в ресторан того же владельца «Натврис хе», но там цены не такие демократичные.

Сюда я хожу довольно часто, потому что живу рядом и самому себе готовить лень. Последний раз был пару дней назад с сестрой и друзьями. На обед всегда беру харчо и 2-3 хинкали. Вечером – хачапури, аджапсандали и сациви. В обед обычно трачу около 8 рублей, на ужин с бокалом вина трачу рублей 15.

Порции там большие, обслуживание отличное! Девчонки за кассой очень приветливые, здороваются и прощаются с каждым. Иногда складывается ощущение, что тебя действительно рады видеть. От персонала слышал, что в ближайшее время планируют устроить вечеринку для постоянных посетителей. Вот жду приглашения.

За кофе ставлю «тройку», по всему остальному крепкая «пятерка». Был у них в прошлой «версии». Ребята действительно постарались, проделали огромную работу над айдентикой, дизайном и атмосферой.

ВИКТОРИЯ
офис-менеджер

– Я впервые попала в «Грузина» буквально пару дней назад вместе с подругой. Я заказывала аджарский хачапури, кофе и десерт «Ушба» (вышло чуть больше 10 рублей), а подруга – аджарский хачапури, хинкали и кофе (счет – меньше 10 рублей).

Очень понравился дизайн заведения – стильно! Но хотелось бы побольше мест для маленьких компаний. Обслуживание тоже понравилось, там приятный и доброжелательный персонал.

Расстроил только кофе. Как я поняла, он был из автомата, а хотелось бы, чтобы его заваривали сами.

ВЛАДИМИР
копирайтер

– Заглянули сюда с женой пару недель назад. Увидели новость о том, что открылось кафе с грузинской кухней, в тот же день решили потестить. Подобных мест у нас в Минске не так много. По крайней мере, мы никогда в них не были, а тут и цены приятные, и интерьер симпатичный.

Я заказывал суп харчо и хинкали – классические, с миксом из разного мяса, и куриные. Жена брала хачапури с яйцом, хинкали и сухое вино. Суп как суп – вполне нормальный, среднеострый, но не «вау». Хинкали хорошие – немаленькие и вкусные. До этого пробовали хинкали в Киеве и отличий особо не заметили. Можно смело брать! Еще попробовали два грузинских лимонада «на запить» – лимонный и тархун. Честно говоря, отличий от тех, что продаются у нас (напитки из Черноголовки, которые нужно пить без остановки), я не заметил. Сколько потратили, уже точно не помню, но что-то около 25 рублей – для ужина на двоих с бокалом алкоголя это вполне бюджетно.

Дизайн в заведении современный, приятный глазу. Есть столики и удобные диванчики. Под потолком висят «шерстяные» абажуры и дизайнерские лампочки. Все сделано из дерева – будет чем пополнить ваш инстаграм. Единственный минус – много людей оно не вместит, пространство ограничено. С другой стороны, это даже неплохо – создается такая уютная ламповая атмосфера. А еще в дизайне интерьера обыгрывается милая «хинкалинка», которая режет себя под лозунгом «Зарэж свой голод!».

Самый жирный плюс кафе – это обслуживание. Не успели мы войти внутрь, как с нами тут же поздоровалась милая девушка за стойкой для заказа. Очень приятная и общительная: объяснила меню, посоветовала, что взять (впоследствии рассказала, как правильно есть специфические блюда), поддержала беседу. В общем, одни положительные эмоции и хорошее настроение на весь вечер – отдельное ей спасибо. Такое приятное обслуживание, увы, для наших заведений редкость. Сразу чувствуется фирменное грузинское гостеприимство.

АЛЕКСАНДР
студент

– Впервые мы побывали здесь с девушкой примерно две недели назад, а после этого заезжали еще пару раз. За это время успели попробовать хинкали (традиционные и с курицей), хачапури. Другие блюда пока не приглянулись, но, думаю, еще успеем попробовать. Средний счет – рублей 12.

Отмечу приятный дизайн, но местами с использованием грузинских лозунгов они все же перегибают… Обслуживание отличное, вежливый и приветливый персонал.

В общем, плюс за качество еды, обслуживание и дизайн. Минус за местами неуместные грузинские лозунги. И еще хотелось бы слегка расширить меню.

АЛЛА
pr-менеджер, продюсер

– Первый раз я попала сюда еще два года назад, а последний – совсем недавно, когда у них было открытие после обновления фирменного стиля и интерьера. Это было 4 марта, мы туда поехали с коллегами. Конечно, разница заметна, и все перемены произошли исключительно в лучшую сторону.

Мы заказывали практически все главные блюда грузинской кухни: хачапури, хинкали, овощное рагу из баклажанов аджапсандали и что-то сладкое на десерт (названия уже не помню). Из напитков взяли грузинские лимонады (мой фаворит – виноградный и тархун). Общая стоимость – примерно 10-12 рублей с человека. Еще заметила, что после обновления цены на блюда значительно снизились, что, конечно же, меня порадовало.

Новый дизайн заведения очень нравится. Главный герой «хинкалинка» – просто любимчик публики, очень милый персонаж получился! Упаковка и посуда также продуманы до мелочей – стакан для чая и кофе с надписью «Мы с тобой такие горячие, давай уедем отсюда вместе» очень поднимает настроение. Такую упаковку хочется взять с собой и обязательно сфотографировать для соцсетей, потому что это «уах-схитительно»!

Обслуживание хорошее, хотя была небольшая заминка со временем ожидания. Но в день открытия это простительно – все столы были заняты. В заведении работает большая грузинская семья, и это чувствуется и в приготовлении еды, и в обслуживании. Все очень по-домашнему.

Понравилось также новое зонирование столов, картины на стенах, простое и понятное меню, стена из поленьев, упаковка и, само собой, еда. Не могу ни к чему придраться. Помню только, что вид из окна был не очень впечатляющий. И если владельцам удастся придумать что-то для облагораживания прилегающей территории, будет просто идеально.

АЛЕКСЕЙ
работник военного производства

– Я узнал про хинкальную от подруги. Мы решили посетить заведение вместе. Сам живу в Уручье и был приятно удивлен, что у нас появилось что-то новое.

Заказывали хинкали, хачапури и десерт (если не изменяет память, то «Ушба»). Порции большие и сытные, цены радуют. Было приятно, когда к нам подошла девушка и рассказала в подробностях о каждом блюде, а также просветила, как его правильно есть. Здорово, что все это готовится прямо при тебе – кухня не закрыта.

Из дизайна стоит отметить большие окна, много дерева, которое там к месту, и лампы в виде папахи. Смотрится очень здорово.

Из минусов могу назвать только один – это местоположение (хотелось бы, чтобы заведение было ближе к центру) и маленькое меню. Хотелось бы большего разнообразия в еде.

ДАРЬЯ
специалист по маркетингу

– Мы с мужем отмечали здесь 8 марта. Заказывали хачапури по-аджарски и обычный с сыром, десерт «Ушба», 2 бутылочки грузинского тархуна. Отдали около 25 рублей, если не ошибаюсь.

Обновленный дизайн очень понравился: большое количество интересных деталей, все очень стильно. В целом ребрендинг сделан продуманно и качественно – от логотипа до фирменных салфеточек, упаковки, слогана. В общем, супер.

Обслуживание также достойно уважения. Очень дружелюбные и улыбчивые девушки поддерживают высокую репутацию грузинского гостеприимства. Большой плюс, что теперь кухня находится рядом. Благодаря этому время ожидания заказа сократилось.

Понравилось все, минусов назвать не могу. Можно, наверное, утверждать, что меню стоило бы расширить (раньше позиций было на порядок больше). Но, думаю, команда не случайно его урезала – видимо, статистика показала, что нынешние блюда пользуются наибольшим спросом.

ВИКТОРИЯ
специалист по работе с клиентами

– Были в заведении 30 марта с молодым человеком. Заказали хинкали, хачапури и вино. Потратили немного, все было супервкусно!

Интерьер тематический, очень понравился. И обслуживание там прекрасное. Понравилось все!

Только не совсем удобно, что еду всегда подают в коробках независимо от того, берешь ты ее навынос или ешь на месте. Хотелось бы хоть какого-то подобия посуды для подачи на месте – хотя бы одноразовой. Но это не минус, а просто мое пожелание.

Ставлю высший балл заведению. Если бы еще оно находилось поближе к центру – цены бы ему не было!

Источник: Citydog.by

Сегодня я отправилась на встречу с хирургом маммологического отделения РНПЦ онкологии и медицинской радиологии имени Александрова и просто интересным человеком Николозом Горгодзе, чтобы расспросить его Грузии и грузинах, о его профессии и жизни в Беларуси.

Отмечу, что беседа вышла интересной и познавательной. Я смеялась два раза: во время интервью и уже дома, снимая записи. Предлагаю и вам, уважаемые читатели, познакомиться с этим замечательным человеком и его мыслями.

– Николоз, обычно подготовка к интервью включает изучение уже вышедших ранее статей в СМИ, но про вас известно крайне мало, поэтому буду спрашивать у вас все, с самого начала.

– Это и хорошо. Зачем эта известность? Всем нам приятно немного лести, но я не хотел бы быть известным в том свете, в каком это преподносится сейчас. Лучше, когда есть дела, и по делам тебя знают, нежели пустые разговоры.

– Тогда расскажите нам, где вы родились, где выросли?

– Родился в чудесном городе Тбилиси. До 17 лет жил там. Это особенный город, даже в Грузии. Можно сказать, что там живет отдельная народность. Жаль, тех людей уже почти не осталось: сменилось поколение, кто-то умер, кто-то уехал.

– Как вы оказались в Беларуси?

– В Беларуси оказался одновременно и случайно, и неслучайно. У моего отца первый брак был в Беларуси, здесь жили (и живут – прим. автора) братья. У меня родился племянник, я приехал его проведать и остался. Вот остался совершенно случайно. Шли мимо медицинского университета и мне говорят: «О! иди!» А я отвечаю: «Так я уже там учусь». Я тогда учился в тбилисском медицинском колледже. Забрал документы и перевелся в Минск на третий курс.

– Насколько я знаю, на медицинскую специальность учатся очень долго, мои знакомые врачи насчитали порядка одиннадцати лет.

– Да, так и есть. Я тоже долго учился. С 1997 до 2005 год – это только университет, а если взять специализацию и получение профессии врача, то до 2015 года. Вот и считайте.

– А где вы выучили русский язык? (Нико отлично говорит по-русски, лишь с приятным кавказским акцентом – прим. автора)

– В Тбилиси. Я русский язык иностранным никогда не считал, с самого детства разговаривал на двух языках, как и любой тбилисский ребенок. Во-первых, советское телевиденье было повально русским, во-вторых, всегда рядом жил сосед русский, армянин, азербайджанец. С ними мы общались на русском.

– Насколько мне известно, профессия врача очень популярна среди грузин. Как вы решили стать врачом?

– Честно? Когда я учился в школе, вводили специализацию после 9 класса. Я выбирал между физматом и биологическим классом. В голове крутились две профессии: врач и архитектор. Мама работала начальником отдела кадров в тбилисской детской поликлинике, я вырос там, всех знал. Папа работал в строительстве. Конечно, родители были примером, но мне самому нравились профессии врача и архитектора. В итоге, я выбрал биологический класс, так все началось.

Вообще, я очень люблю создавать, меня это вдохновляет. Когда учился в университете, волновался, что мне будет не хватать созидания в профессии врача. Но погрузившись глубже в профессию, я увидел отрасль, где тоже создают. Хирургия! Любая хирургия – это творчество. А еще есть подразделение, где творчество в творчестве – это реконструктивная хирургия, чем я сейчас и занимаюсь. В чем главный интерес: у пациента есть дефект, пострадавший орган нужно восстановить, прежде всего, восстановить функционально.

В настоящее время я работаю в маммологическом отделении, это онкобольные пациентки. Среди женщин, к сожалению, много молодых. Наша задача – убрать опухоль, очистить все и из оставшейся кожи сделать новую железу. Это смотрится красиво. Также занимаемся пластическими операциями, чтобы не отставать от передовых тенденций и технологий.

До этого я 6 лет работал в ожоговом отделении. Отделение находилось в республиканском центре при БСМП (Больница скорой медицинской помощи – прим. автора). БСМП – это еще и травмы: под машину попал, разорванная рана – это все тоже к нам направляли.

Вы знаете, я понял, что нашел свое место и свое направление. Когда учился, думал о кардиохирургии. Но по мне, это рутина. В моей профессии каждый случай уникален, каждый раз я создаю новое.

– Как вы работает в таком непростом месте? Я имею в виду психологически. Онкология – это особое заболевание, вы понимаете…

– Вы знаете, работа врача в принципе очень непростая. Сложность связана с постоянным общением. Если взять врача из поликлиники, ему за день нужно пообщаться с 50 пациентами. Минимум. Но в среднем выходит по 100 человек. Это огромная психологическая нагрузка.

Когда я учился в университете, мои педагоги говорили: «Это игра. Воспринимай это, как игру. Когда смотришь детектив, тебе же интересно, кто убийца. Так и тут. Тебе надо решить задачу, разгадать головоломку. Найди в этом игру».

На моей текущей работе есть особый момент. Когда я работал в ожоговом центре, я мог до операции сказать: вылечу или нет. А здесь ты не можешь ручаться, онкология – это классическая борьба добра со злом. Вся современная медицина занимается этой болезнью, борются лучшие врачи, разрабатываются новые лекарства. Процедура регистрации таких лекарств, кстати, упрощена. Если есть шанс помочь людям, то это надо делать быстро. Если это работает и помогает, нельзя медлить, запутываясь в бюрократии. Онкология – это сложная болезнь, хочу отметить, что наш центр и Беларусь в целом далеко продвинулись в ее лечении.

– Вы знаете, как обстоят дела с лечением онкологических заболеваний в Грузии? Вы общаетесь со своими грузинскими коллегами?

– К сожалению, в Грузии, как и во всем мире, наблюдается рост количества онкологических заболеваний. Большая часть грузинских больниц и поликлиник частные. Я называю это «кустарным производством», в том смысле, что медицинские учреждения – на каждом углу, как ремонтные мастерские обуви. На мой взгляд, это все-таки неверный подход к медицине.

Если взять больницу, где я сейчас работаю, то она может обслуживать население 4-5 регионов Грузии. Большой потенциал, большой коечный фонд. Хотя коечный фонд сейчас не показатель, современные технологии позволяют не класть надолго человека, не подвергать его лишнему стрессу. Выполнил ряд процедур – отпустил домой. Через определенное время пациент пришел на следующий этап лечения. Чистота препаратов, прицельность лечения, возможности анестезиологии, хирургии.

Грузия не отстает в развитии медицины. Но есть один важный вопрос, который тормозит этот процесс. В современной Грузии нет исследовательских институтов и академий, которые должны заниматься фундаментальной наукой. Нет финансовых возможностей. В результате, грузинская медицина вынуждена перенимать чужие технологии, в том числе и по лечению онкозаболеваний. Если ведется научная работа, то при кафедре медицинского института, но их мало, и у них нет таких ресурсов, как в нашем центре, например. А директору РНПЦ онкологии удалось получить государственное финансирование по многим направлениям даже на фоне экономического кризиса.

Насколько я знаю, сейчас в Грузии есть социальное страхование, медицинская помощь будет оказана в тяжелых, непредвиденных случаях. Трудно найти деньги на медицину в безресурсной стране, но я уверен, они могут больше. Надеюсь, в грузинской медицине скоро начнутся положительные изменения.

– Есть желание вернуться?

– Я давно уехал из Грузии. Чтобы сейчас вернуться, мне нужно будет все начинать с нуля, прежде всего, в профессиональной сфере. Здесь я много учился, много работал, обзаводился контактами и возможностями для профессионального роста. Например, у меня есть возможность через наш центр организовать исследование любого уровня в онкологических центрах за границей, конечно, если будут веские основания. Эта система взаимодействия с зарубежными коллегами долго выстраивалась. Беларуское государство финансирует наше направление, несмотря на кризис и финансовые ограничения.

– Нико, как вы переключаетесь с работы? Что делаете?

– В последнее время никак. Уже полгода живу в таком режиме: работа-дом, дом-работа. Если есть выходной, просто сплю.

– Вы знаете, Минск – большая деревня. Даже шести рукопожатий не нужно, чтобы найти знакомого знакомых. Оказалось, что у нас с вами есть общие знакомые, ваши однокурсники. Конечно, я перед встречей их опросила, узнала, что вы за человек.

– Так-так… (улыбается – прим. автора)

– Сказали, что вы добрый, веселый и социализированный (общительный). Как вам удается прослыть весельчаком при такой работе?

– Не знаю. Не пытался.

– Хорошо, открещиваетесь! Как бы вы описали себя сами?

– У меня случается такой диалог: «Вы доктор? – Да. – А какой? – Хороший». (улыбается)

– И все же (настырный корреспондент попался), короткое представление, не задумываясь.

– (Николаз все-таки задумывается) Любящий жизнь, немного глупый человек.

– Без национальности?

– Без! Глупости национальность не нужна.

– Тогда предлагаю поговорить о женщинах…

– Оооо, никакого вашего времени не хватит.

– Хорошо, сузим вопрос. Есть такое понятие «грузинская женщина», «грузинская мама»? Что бы вы сказали, как описали?

– Грузинская мама – это практически один в один еврейская, нюанс в том, что в Грузии, в которой я вырос, были другие ценности, другие люди. Это поколение ушло, из моего поколения многие уехали из Грузии.

Иногда взрослые люди, собравшись, говорят известную фразу: раньше было лучше. Я не согласен, сейчас в Грузии во многих аспектах лучше. Но культура народа передается не письменно, а из рук в руки, из уст в уста. Сейчас многое утеряно, потому что передавать некому.

– В чем отличие грузинской и беларуской женщины?

– Бытует стереотип о покорности грузинских женщин. Грузинки никогда не были покорными, просто другое понятие семьи. Грузинка понимает: что бы она ни сделала, это будет гордость или позор ее семьи. Беларуские туристы, приезжая в Грузию, отмечали, что женщины крутятся на кухне. Они там крутятся, не потому, что рабыни, а потому, что понимают: довольный гость – это их заслуга, это важно для всей семьи. Бесценно, когда говорят: «Мужчина-мужчина, а вот какая у него жена, ууууу». Хорошая жена – это гордость всей семьи.

В Беларуси такого понятия не было. На территории Грузии часто случались войны, а Беларусь участвовала в чужих войнах, которые прокатывались, уничтожая этнос. Беларуской женщине приходилось все делать самой. Грузинская женщина тоже может все, но она делает по-прежнему незаметно, не на виду, не на показ. Она не будет останавливать коня на скаку при всем народе. Грузинка сделает это так, что ты не заметишь, никогда не увидишь.

В современном обществе грузинке приходится работать, специфика такова, что мужчинам сложнее найти работу. Она образована, чтит традиции. Все-таки в Грузии сохранился консерватизм, традиции уважают. Грузинка хрупкая внешне, но очень сильная. Ей, как и беларуске, часто пригодится быть главой семьи.

– Вы знаете, когда я приезжаю в Тбилиси, вижу много молодежи. Какая она, современная грузинская молодежь?

– О, молодых можно много говорить, одно только отмечу – они поняли цену образования. В Беларуси еще не поняли и ловят халяву через форточку, потому что страна позволяет. В Грузии такого уже нет: или делаешь, или пропадаешь. Когда грузинские студенты приезжают в беларускую ординатуру, я вижу очень толковых и старательных ребят. Правда, когда они возвращаются на родину, рабочих мест нет. Руки опускаются. Но тут государство должно контролировать количество рабочих мест и подготавливаемых специалистов. Этот процесс не отлажен, к сожалению.

– У меня для вас короткий блиц-опрос, отвечайте быстро и не задумываясь. Самая успешная профессия в Беларуси и Грузии на ваш взгляд?

– В Беларуси – программист. В Грузии, наверное, тоже. Это быстрые и легкие деньги, и есть особенность предоставления услуги. Создал одну программу – и все пользуются. А я за одну операцию могу помочь лишь одному человеку.

– Самое красивое место в Грузии и в Беларуси?

– В Беларуси очень много красивых мест, потому что все ухожено, все чисто, и люди стараются ничего не портить. Мне запомнились озерные края – в Витебской области на границе с Литвой. Озеро Боровое, например. В Грузии – это родина моих родителей, село Аджамети. Маяковский, кстати, из тех мест. Неимоверная красота!

Аджамети

Аджамети

– Ваше первое беларуское слово?

– «Зачыняется». В метро услышал. Я трошачкі размаўляю, але трошачкі.

– Петь умеете, как настоящий грузин?

– В Беларуси моему пению радуются, а в Грузии вот так рукой делают: «Потише-потише». (улыбается)

– Умеете готовить?

– Да, готовлю дома и не только национальные грузинские блюда. Вообще, люблю и умею готовить. Считаю, грузинские блюда – родоначальники многих современных кухонь.

– Выступаете на застольях как грузинский тамада?

– Конечно! А кто лучше скажет? Если не нравится, пускай не слушают!

P.S. Какие еще могут быть вопросы! На этом завершается интервью и начинается ожидание, когда Нико позовет в гости. Так вкусно рассказал и ответил.

Наталия ОЗАШВИЛИ

Шесть миллионов туристов в прошлом году приняла Грузия – и это при том, что население страны меньше четырех миллионов. Эксперты туристической области этой страны рассказали, как подтянуть белорусскую сферу туризма и заставить иностранцев полюбить нашу страну.

Грузия с известным грузинским гостеприимством является, пожалуй, лидером на рынке туруслуг. Посещая туристическую выставку «Отдых-2017», эксперты сферы из Грузии поделились своим видением причин успеха и дали советы белорусским коллегам.

Духовные маршруты Беларуси

В прошлом году департамент туризма Грузии проводил рекламную кампанию, и спрос на это направление среди белорусов вырос. Рекламировать Беларусь как направление туризма – первостепенная задача белорусов.

«Правительство Грузии решило не вмешиваться напрямую в деятельность туркомпаний», – заметила ведущий специалист отдела PR и рекламы департамента по туризму Грузии Нона Маркарян.

Эксперты из Грузии рассказали, в чем секрет туристической привлекательности их страны

«Беларусь – страна со множеством достопримечательностей, со своими святынями, монастырями вы вполне можете рекламировать духовные туры. К тому же, у вас хорошие санатории, которые также можно рекламировать», – уверен экс-мэр Батуми и генеральный менеджер Ajara tour Иракли Таварткиладзе.

Чтобы таможня улыбнулась

«Нужно сделать так, чтобы даже на таможне туриста встречали с улыбкой, а форма его одежды была такой, чтобы турист не пугался», – уверен заместитель председателя департамента туризма и курортов Аджарии Джаба Беридзе.

Он уверен, что туристическая привлекательность государства в деталях, и потому даже на такие на первый взгляд мелочи нужно обращать внимание.

Оригинальные игрушки в национальном стиле от грузинских мастеров

Не только для европейцев

«Не обязательно формировать рынок исходя из потребностей только европейцев. Батуми как туристическое направление, например, популярно в Израиле. Нельзя отмести и игральный бизнес. Сейчас планируем привлечь и Китай с его туристами – думаю, на те же направления – Китай, Израиль, Турция – может обратить внимание и Беларусь. Туристы из этих стран смогут заполнить пятизвездочные отели», – считает Иракли Таварткиладзе.

Сванские башни — в горах Грузии

Он также считает, что лишь пятизвездочных отелей недостаточно для того, чтобы удовлетворить все потребности туриста. Но рынок самостоятельно должен урегулировать, какое направление должно развиваться в отельном бизнесе.

Он также рекомендует рекламировать Беларусь как страну, интересную для молодежи – здесь развита городская культура. А если поработать над развитием торговых центров и ценовой политикой, можно совмещать это с шоп-турами. Впрочем, Иракли признал, что до страны, известной среди шопоголиков, Беларуси еще далеко.

Источник: Sputnik Belarus

Сборная Беларуси по мини-футболу не смогла добиться победы и во втором туре отборочного турнира чемпионата Европы, который проходит в Тбилиси.

Встреча с хозяином соревнований квалификационной группы А – командой Грузии – прошла с небольшим преимуществом белорусов, но счет открыли соперники. Через минуту после начала второй половины игры ворота Андрея Головнева поразил грузинский бразилец Рониньо.

Однако буквально в следующей атаке капитан белорусской дружины Александр Черник сравнял счет – 1:1. До конца игры оставалось еще немало времени, но результат не изменился.

Источник: БЕЛТА

Новобранец «Гомеля» рассказал пресс-службе клуба о первых впечатлениях, грузинской кухне и проблемах с произношением фамилии.

– Агент предложил попробовать свои силы в «Гомеле», и уже на второй день после этого разговора я приехал сюда. Было еще несколько вариантов из Беларуси, но по определенным причинам не получилось. В вашем городе до этого гостил лишь однажды, но впечатления остались хорошие: красиво и уютно. Я уже не чувствую себя в Беларуси легионером.

– У тебя весьма сложная для произношения фамилия. В Беларуси часто возникали проблемы из-за этого?

– Она сложная даже для Грузии (смеется). В Мозыре диктор со временем привык, а как-то в Городее, помню, по стадиону 3-4 раза пытались объявить, но каждый раз неудачно.

– Ты верующий человек?

– В Беларуси я почти каждую неделю хожу в церковь. Но знаешь, что заметил? Здесь церковь посещают в основном люди старшего поколения, а молодежи очень мало. В Грузии по-другому.

– Ты можешь назвать себя вспыльчивым человеком?

– Думаю, да. Наверное, это особенность менталитета (смеется). Но это не мешает на футбольном поле, а, наоборот, помогает. Я стараюсь выходить на матч с горячим сердцем и холодной головой. Можно так сказать по-русски, да?

– В Беларуси ты проводишь уже второй сезон. Как успехи в изучении языка?

– В Мозыре мне помогал земляк Якоби Апхазава, он очень хорошо разговаривал на русском. Якоби ушел после первого круга, и в дальнейшем пришлось разбираться самому.

– Грузия славится своей кухней. Скучаешь, небось, по хинкали и хачапури?

– Вы знаете только хинкали, хачапури и еще несколько популярных блюд, а в Грузии их около 50. В Беларуси я ел драники, но это, наверное, не мое. Еще я заметил, что у вас почти все беларусы любят картошку. Это было непривычно поначалу. Я и сам умею готовить, но обычные блюда, не такие сложные как хинкали.

– Ты смотрел матч с БАТЭ?

– Конечно. Во втором тайме был в шоке: очень сильная игра и атмосфера на стадионе. За год, который провел в Беларуси, я видел совсем немного таких матчей. Хочется верить, что на «Центральном» болельщики посетят еще немало таких поединков.

– Уже в третьем туре «Гомель» играет с мозырской «Славией»…

– Буду готовиться к игре по максимуму, но каким-то принципиальным лично для меня этот матч не будет. О «Славии» у меня остались хорошие воспоминания. Но сейчас я игрок «Гомеля», поэтому все мысли только с этим клубом!

– Чем занимаешься в свободное время?

– Люблю читать. Нравятся произведения Ремарка, Буковски. Слушаю музыку: особенно нравится джаз.

Источник: fcgomel.by

Пресс-конференция со специалистами туристической отрасли Грузии прошла в МПЦ Sputnik. Смотрите на видео, какие советы дали грузинские эксперты белорусам.

Белорусам есть, чем привлечь туриста, уверены специалисты турсферы Грузии, прилетевшие в Минск в рамках туристической ярмарка «Отдых-2017». В мультимедийном пресс-центре Sputnik Беларусь эксперты обсудили, как Грузии удается привлекать шесть миллионов туристов в год (и это больше населения страны) и какой опыт могут перенять у грузин белорусы.

«В ситуации перегруженности туристического рынка, высокой конкуренции, каждая страна должна привлекать собственной уникальностью. Нужно создать продукт, который бы отличал Беларусь от других стран, и делать акцент на нем. Грузия привлекает именно уникальностью, культурой, традициями, сохранившимися до ХХІ века. Турист увозит с собой эмоции и впечатления», – рассказала ведущий специалист отдела PR и рекламы департамента по туризму Грузии Нона Маркарян.

Несмотря на то, что Грузия небольшая по площади страна, здесь развиваются почти все виды туризма – культурный, спортивный, гастрономический.

«Туристов, которые приезжают с российского Кавказа, не особенно интересуют горы – они есть и у них, другое дело – море, гастрономический туризм. Европейские туристы также найдут для себя многое. Так, туриста из Германии увлекает наша природа, культурное наследие, а вот поляки любят море. Грузия уникальна, потому как здесь есть и культурное наследие, и хорошее вино, и горы – за десять дней можно посмотреть все, и деревню, которая находится на высоте трех тысяч над уровнем моря, или попробовать приготовить вино, которое увезешь на родину», – рассказал бывший мэр Батуми и генеральный менеджер Ajara tour Иракли Таварткиладзе. Кстати, несмотря на то, что в Батуми много отелей международного класса, сейчас там развивается и собственная грузинская гостиничная сеть.

«Грузия существует как бренд уже давно. Многие русские туристы возвращаются сюда. В прошлом году в Грузию приехало шесть миллионов туристов. Наш бренд могут не знать разве что на других континентах. Бренд страны складывается из деталей: даже от того, как таможенник встречает туриста, зависит его впечатление о стране», – уверен заместитель председателя департамента туризма и курортов Аджарии Джаба Беридзе, который в этом году приехал в Минск впервые.

Белорусов привлекает возможность ощутить гостеприимство грузинского народа, но останавливают цены на билеты. Впрочем, в рамках визита в Беларусь президента Грузии Георгия Маргвелашвили в этом году было подписано соглашение об авиасообщении, которое предполагает снижение цен на билеты в направлении Грузии.

«Многие белорусы сейчас прилетают в Грузию из Вильнюса лоукостами», – рассказала Нона Маркарян.

Источник: Sputnik Belarus

Кто-то говорит, что жизнь – это театр, кто-то утверждает, что жизнь – это танец, только надо включить музыку и поймать ритм. Кажется, нашему сегодняшнему собеседнику повезло – он словил свой ритм, поэтому идет по жизни играя и танцуя.

Сегодня мы познакомились с молодым и талантливым руководителем шоу-балета «Лело» Гиви Кбилашвили. В Беларусь Гиви приехал совсем недавно – около полутора месяцев назад. До приезда в Беларусь ему довелось побывать в Украине, Египте, Китае, успешно выступая с артистами известного грузинского балета Сухишвили.

– Гиви, расскажите, когда вы начали танцевать, кто привил вам любовь к танцу?

– Это интересная история. Желание отдать меня на танцы изначально появилось у мамы, и когда мне было 12 лет, она привела меня в школу танцев. Я был против, мне казалось, что танцы – это занятие для девочек. Однако вскоре мое мнение изменилось: я очень увлекся танцами и с нетерпением ждал каждого следующего занятия. В 16 лет поступил в Тбилисское хореографическое училище имени Вахтанга Чабукиани. Примерно в то же время начал танцевать в балетной школе Сухишвили. В балетную школу я попал довольно поздно, тем не менее, после усердных тренировок меня, невзирая на возраст, пригласили танцевать в балет Сухишвили.

– Когда вы впервые попали в Беларусь, какое впечатление сложилось о стране, о людях? Что удивило, что показалось непривычным?

– В Беларуси чисто и спокойно, не страшно гулять по улицам. Что касается людей, я считаю беларусов самой гостеприимной нацией среди других славян. Не могу сказать, что что-то меня удивило или показалось непривычным: здесь все достаточно просто. В Минске очень легко ориентироваться.

– Что из беларуской национальной кухни пришлось вам по вкусу? Не скучаете по грузинским блюдам?

– С беларуской кухней я уже успел познакомиться, и мне очень понравились драники, просто м-м-м-м-м…. А по грузинским блюдам скучать не приходится – повара кафе «Багратион» просто-напросто не позволяют соскучиться. Возможно, в этом заключается одна из причин, почему я чувствую себя в Беларуси как дома.

– Чем вы увлекаетесь кроме работы, как проводите свободное время?

– Я люблю культурный отдых. Мне очень нравится ходить в театр. Да я и сам актер. Когда я танцую – я играю. Довелось даже сняться в нескольких грузинских фильмах. Поэтому мне это очень близко.

– Как родилась идея создать свой балет? Как завоевываете популярность? Какие планы на будущее?

– Раньше я пытался успеть повсюду: и учеба, и танцы, и кино. Но сейчас ищу свой путь: не хочу распыляться, хочу довести начатое до конца. На данный момент есть много идей, но сосредоточиться бы хотелось именно на творчестве шоу-балета «Лело». Пока не хочу говорить много, чтобы не показаться голословным, предпочитаю все доказывать делом. Еще очень многое предстоит взвесить и обдумать.

Под моим руководством сейчас танцуют три человека. В дальнейшем хотелось бы пополнить наши ряды. Возможно, это будут ребята из Беларуси, которые захотят приобщиться к грузинской культуре.

Пока мы выступаем в достаточно узком кругу, но с нами уже хорошо знакомы посетители кафе «Багратион». Через демонстрацию своего творчества мы знакомим зрителей с традициями и культурой Грузии. О популярности говорить еще рано, я считаю. Мы не делаем громкой рекламы – всему свое время. Это как на рынке – хороший помидор всегда дождется своего покупателя. Точно так же происходит в жизни: нужно просто быть мастером своего дела – и шоу-балет завоюет своего зрителя. В Минске информация распространяется очень быстро: сегодня знает один, завтра – двое, а послезавтра – уже весь город.

– «Лело» – красивое название для шоу-балета, но что скрывает в себе это коротенькое слово?

– Это довольно интересно. Название тесно связано с традициями грузинского местечка Шухути, и точнее, с играми, которые там проводятся каждый год в Пасхальное Воскресенье. Можно сказать, это – грузинский аналог регби с многовековой историей. Игра проводится между жителями Верхнего и Нижнего Шухути. Победителем становится та часть села, жители которой унесут 16-килограммовый мяч на свою сторону и положат его у моста, перекинутого через речку. Игра проводится в память о погибших во времена войны грузин с турками. Именно в селе Шухути в 1855 году произошло главное сражение, в котором грузины одержали победу; оно стало известно в истории как битва у Шухутперди. Так что можно сказать, «лело» – победная игра.

– Что бы вы посоветовали сегодняшней молодежи в качестве напутствия в жизни?

– Скажу, какие выводы я сделал для себя, а каждый пусть согласится с моими словами или опровергнет их. Доводить начатое до конца, быть преданным своему делу, не принимать поспешных решений, все тщательно обдумывать – и идти к победе, пусть маленькими, но уверенными шагами!

Татьяна БЕРИДЗЕ