Теперь поклонники восточной кухни могут попробовать здесь особенную еду с грузинским акцентом. Изначально кафе «Оливье», что располагается на улице Интернациональная, 27, ориентируется на сытную, душевную и домашнюю кухню. Здесь огромный выбор мясных и рыбных блюд: котлетки, холодцы и рульки, селедочка под шубой и фаршмак по-одесски, драники со сливочным соусом из белых грибов с мясом! Также в ассортименте различные виды пицц или суши. А варианты подачи знакомого всем советского салата «Оливье» удивят даже именитых шеф-поваров и знатоков «Кулинарной книги» 1952 года! Но недавно в кафе на протяжении двух месяцев проходил фестиваль грузинской кухни. И после этого мероприятия посетители заведения оставили массу положительных отзывов о новых блюдах, а сам праздник прошел на «ура».

Понятия «грузинская кухня» и «фастфуд» – элементы из разных, казалось бы, Вселенных. Однако в Минске не побоялись их совместить так, чтобы каждый посетитель после сытного обеда воскликнул: «Вах, как вкусно!». Владельцы ресторана «Натврис Хе» и службы доставки «Грузин Бай» совсем недавно открылифастфуд, который так и называется – «Грузин Бай». Клуб дегустаторов «КАК ТУТ ЕСТЬ» не поленился съездить в Уручье и продегустировать большую часть «ускоренного» меню.
Ассоциаций с быстрым питанием в самом худшем его проявлении владельцы не боятся. Фастфуд – это всего лишь формат еды, экономия времени, а вот качество блюд в «Грузин Бай» скажет само за себя.

Первая точка грузинского фастфуда в Уручье с 1 июня начала работу в штатном режиме. Vsemenu.by протестировали еду и узнали, как доставка Gruzin.by переросла в заведение быстрого питания.
В Минске есть несколько ресторанов грузинской кухни, но цены на еду в них в большинстве случаев далеки от грузинских. Поэтому соучредитель доставки Gruzin.by Юрий Куст решил открыть точку фастфуда, где за реальные деньги можно попробовать еду, которую готовят грузинские повара на базе ресторана «Натврис Хе» (каждый час эту еду привозят На Ложинскую, 4). За 70-80 тыс./ 7-8 р. здесь можно попробовать самые популярные блюда, которые продаются на каждом углу в городах Грузии.

В Беларуси грузинская кухня заслуженно воспринимается как нечто особенное: натуральные продукты и ароматные травы сочетаются в настоящих кулинарных шедеврах, создавая что-то действительно неповторимое, душевное и гармоничное. Однако до сих пор в Беларуси блюда грузинской кухни можно было отведать лишь в ресторанах, за весьма высокую цену.
Юка Гохария, основатель службы Gruzin.by, специализирующейся на доставке грузинской кухни, решил подойти к решению этого вопроса основательно и сделать национальные грузинские блюда доступнее для белорусов.
Утром 28 апреля на Ложинской, 4 (Бизнес-центр «Порт) открыл свои двери для посетителей первый грузинский фастфуд.

В Беларуси не так просто полакомиться блюдами грузинской кухни – кафе и рестораны «с грузинским акцентом» можно в буквальном смысле пересчитать по пальцам. Тем большей была наша радость, когда в одном из районных центров мы обнаружили еще одно кафе, где гостей встречают с поистине грузинским гостеприимством и угощают традиционными мцвади, хинкали, хачапури и прочими вкусностями.
В красивом Парке культуры и отдыха в городе Борисове, что в 60 километрах от Минска, находится маленькое, но очень уютное кафе грузинской кухни «Гурмэ». Его владелец Гамлет Алтунашвили встретился с журналистом mamuli.online и рассказал о своей большой любви к Беларуси и о том, как он лично готовил стол для Брежнева и Маргарет Тэтчер.

Пока одни говорят, что наступили особенно тяжелые периоды для ведения бизнеса, другие называют их лучшим временем для идей и дерзают.Белорусский грузин Гела Алханишвили считает, что ни при каких обстоятельствах не нужно опускать руки. Самое главное – не унывать и не паниковать, особенно сегодня. Даже кризис можно «употребить» себе на пользу. О душевных силах, которые помогают мечты превращать в реальность, о новых перспективных идеях и, конечно же, о кафе грузинской кухни «Мимино», которое вскоре будет готово к встрече гостей, – в нашем интервью с его владельцем.
Хорошо там, где мы есть
– Я родился и вырос в городе Сухуми.

Давно я не делился впечатлениями о грузинской кухне в Минске, но тому есть причины: почти все заведения ее предлагающие давно мной посещены и исследованы, и ничего нового пока в городе не открывается. Почти все. Так, ни разу не доводилось мне бывать в ресторане «Мимино» на Орловке, одним своим названием обозначающим принадлежность к закавказской кухне. И, разумеется, недочет этот требовалось исправить. Сегодня – как есть о еде и интерьерах этого заведения.
Ресторан открыт в отдельно стоящем двухэтажном здании, где раньше работал малопопулярный клуб «Белатра». Клуб, конечно же, приказал долго жить, и несколько лет назад его помещение занял «Мимино». Ресторан делит здание с мебельным магазином, расположенном на втором этаже.

28-летний предприниматель Юрий Куст еще два года назад работал кредитным экспертом в банке, а сегодня вместе с соучредителем Юрием Анискевичем развивает службу доставки блюд грузинской кухни gruzin.by

Blizko.by отправился в Степянку, чтобы узнать, почему они решили заняться этим бизнесом, и как удалось сделать его успешным за такой короткий срок.

В Степянке по адресу: улица Связистов, 4, в тени деревьев расположен ресторан «Натврис Хе». Именно здесь готовят блюда для gruzin.by. У входа нас встретили создатели сервиса.